Palmöl für die Familie

15. April 2023

Palmöl für die Familie

Die Ärztin Sr. Joyce Ezeugo, Projektleiterin des HIFA Okpoko Slum Projektes, tauschte das Skalpell mit Scheibtruhe und Feuerkessel. Sie verließ ihren OP Tisch, um ihrer Familie beim Palmölkochen zu helfen. Das so gewonnene rote Öl ist wichtig für das Zubereiten von Mahlzeiten. Die hart arbeitende Ärztin und Klosterschwester genießt es sehr, mit ihrer alten Mutter zu essen und Zeit mit ihr zu verbringen.

Sr. Joyce auf einer sandigen Straße, die Schubkarre mit Holz beladen, das für das Kochen von Palmkernen benötigt wird — Sr. Joyce sammelt Holz, das zum Kochen der Palmkerne benötigt wird.

Dr. Joyce Ezeugo und ein Mann kochen das Fruchtfleisch der Palmfrüchte in einem riesigen Kessel auf einer Feuerstelle im Freien. Eine Frau kommt gerade aus dem Hintergrund an. Im Hintergrund ist eine Überdachung mit Palmblättern und eine Palme zu sehen. — Aus dem Fruchtfleisch der Palmfrüchte wird das Öl durch Kochen gewonnen.

Dr. Joyce Ezeugo leert gekochte Palmfrüchte in eine alte Presse, während Palmöl herausläuft. Im Hintergrund ist ein altes Gebäude zu sehen. — Die gekochten Palmfrüchte werden in die Presse geleert und das Palmöl rinnt aus der Presse.

Sr. Joyce und ihre Mutter stehen auf sandiger Straße und kochen Palmöl — Sr. Joyce besucht ihre Mutter.